बच्चो की पसंदीदा रेसिपी है मैगी
मैगी एक ऐसी डिश है जो बच्चों को बहुत पसंद आती है। हम भी इसे बहुत ज्यादा क्यों पसंद करते हैं। जो जल्दी बन जाए और ज्यादा समय न ले। उस समय आपके दिमाग में मैगी का ही नाम आएगा। आज मैं आपको कुछ अलग तरीके से मैगी बनाने का तरीका बताऊंगा। आज मैं आपको अंडे से मैगी बनाने की विधि बताऊंगा।
सामग्री :-मैगी - 1 पैकेटप्याज - 1हरी मिर्च - 3(छोटा छोटा कट कर ले)टमाटर - 1 (छोटा छोटा कट कर ले)अंडा - 2(छोटा छोटा कट कर ले)तेल - 3-4 चम्मचमैगी मसालामिर्ची पाउडर - 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर - 1/2 चम्मचनमक - स्वादानुसारधनिया पत्ता - (बारीक़)
आप पढ़ रहे हैं कि अंडे की मैगी कैसे बनाई जाती है, अगर आप कुछ और बनाना चाहते हैं तो आप इसे बना सकते हैंविधि :-1. सबसे पहले तवे को गैस पर रखिये, गरम होने पर इसमें तेल डालिये और अब प्याज और मिर्च डाल कर भूनिये. 2. थोड़ी देर भूनने के बाद इसमें टमाटर डाल दें और थोड़ा नमक भी डाल दें ताकि टमाटर जल्दी पक जाए. 3. जब टमाटर अच्छे से पक जाएं तो इसमें मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और स्वादानुसार हल्का और नमक डालकर कुछ देर भूनें. (ज्यादा नमक न डालें क्योंकि मैगी मसाले में भी नमक होता है) 4. फिर तलने के बाद इसे एक तरफ करें और अंडे को तोड़कर दूसरी तरफ रख दें.
5. और मध्यम आंच पर ही इसे भूनते रहें. 6. भूनने के बाद दोनों को मिक्स कर लें. 7. और इसमें 1/2 लीटर पानी डाल कर उबलने के लिए रख दें. 8. इसके बाद मैगी के टुकड़े डाल कर चम्मच से अलग कर लें। 9. अब इसे ढककर 5 मिनिट बाद चमचे से चला दीजिये. 10. जब थोड़ा पानी रह जाए तो देख लें कि मैगी है या नहीं, अगर नहीं है तो थोड़ा और पानी डाल कर होने दीजिए. 11. अब इसमें हरा धनिया डाल कर मिक्स कर एक बर्तन में निकाल लीजिए.
टमाटर सिर्फ स्वाद में ही नहीं सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद होता है।
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लौकी/घिया को लौकी या ओपो स्क्वैश के नाम से भी जाना जाता है, इसका उपयोग तली हुई पकौड़ी बनाने के लिए किया जाता है और फिर इसे एक तीखी टमाटर आधारित ग्रेवी में मिलाया जाता है। पूरी करी हल्की मसालेदार होती है और टमाटर के कारण इसका स्वाद अच्छा और हल्का तीखा होता है। करी के साथ कोफ्ते वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
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