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ड्राई फ्रूट चॉकलेट बार्क - फलों और काजू के साथ चॉकलेट बार्क)

मेवे वाली चॉकलेट में नट्स, काजू आदि ड्रायफ्रूट्स जमा करके बनाए गए मेवे जल्दी से बनने वाली चॉकलेट बार्क है। बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। यदि आप चॉकलेट पसंद करते हैं, तो आप किसी भी त्योहार पर चॉकलेट की छाल बना सकते हैं।

आवश्यक सामग्री
सफेद यौगिक - 185 ग्राम
डार्क कम्पाउंड - 375 ग्राम
किशमिश - ½ कप
काजू - ½ कप
अखरोट - ½ कप
पिस्ता - 2 बड़े चम्मच

तरीका
ड्राई फ्रूट चॉकलेट बार्क बनाने के लिए, पहले काजू को बारीक टुकड़ों में तैयार करें, अखरोट को छोटे टुकड़ों में तैयार करें और पिस्ता को बारीक टुकड़ों में काटें। किशमिश के डंठल को हटा दें और इसे साफ करें। 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में ड्राई फ्रूट को भूनें। इसे काटकर या तोड़कर वाइट कंपाउंड चॉकलेट को एक कटोरे में निकाल लें। इसी तरह डार्क कंपाउंड चॉकलेट को काटकर या तोड़कर, दूसरे कटोरे में निकाल लें। डार्क कंपाउंड चॉकलेट को 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। 

चॉकलेट को निकालिये और हिलाइये, थोड़ी देर तक हिलाते रहिये, चॉकलेट पूरी तरह से पिघल गयी है, चॉकलेट तैयार है। इसी तरह 40 सेकंड के लिए व्हाइट कंपाउंड चॉकलेट को माइक्रोवेव करें, प्याले को बाहर निकालें और चॉकलेट को चलाते रहें, चॉकलेट तैयार हो जाएगी। दोनों चॉकलेट पिघलने के लिए तैयार हैं। अब एक ट्रे लें और उस पर समान आकार के बराबर बटर पेपर रखें। अब इस पेपर पर पिघले हुए डार्क कंपाउंड चॉकलेट चम्मच से कोई भी लाइन और डिज़ाइन बनाएं और इसे सेट होने दें,

अब इसके ऊपर पिघली हुई व्हाइट कंपाउंड चॉकलेट फैलाएं, अब इसके ऊपर डार्क कंपाउंड चॉकलेट डालें और इसे फैलाएं, और भुना हुआ ड्राई फ्रूट डालें। इस पर 10 मिनट के लिए छाल को फ्रिज में रख दें। ड्राई फ्रूट चॉकलेट बार्क तैयार है। छाल को टुकड़ों में तोड़कर एक प्लेट में रख लें। स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट चॉकलेट छाल तैयार है। ड्राई फ्रूट चॉकलेट बार्क को फ्रिज में स्टोर करके 2-3 महीने तक खाया जा सकता है।


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पनीर मखनी बिरयानी

पनीर मखनी बिरयानी बनाने के लिए सामग्री-
-250 ग्राम पनीर के पीस (चकोर कटे हुए)
-3 टेबल स्पून घी
-2 टेबल स्पून साबुत मसालें
-1 बड़ी प्याज, बारीक कटा हुआ
-3 चम्मच मक्खन
-2 कप टमाटर प्यूरी
-2-3 हरी मिर्च
-3-4 लहसुन
-1 चम्मच अदरक , छिला हुआ
-1 चम्मच हल्दी पाउडर
-1 चम्मच जीरा-धनिया पाउडर
-1 चम्मच तंदूरी मसाला
-1/2 चम्मच इलायची पाउडर
-1 चम्मच चीनी
-1/4 कप काजू का पेस्ट
-1/2 कप क्रीम
-नमक
-6 कप बासमती चावल , उबला हुआ
-1 कप प्याज, रोस्टेड
-1/2 कप बादाम
-1/2 कप मिंट और धनिया पत्ती

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तिरंगा केक के साथ मनाएं आजादी का जश्न

केक बनाने के लिए सामग्री
-  मैदा- 1 1/4 कप
- बेकिंग सोडा- 1/4 छोटा चम्मच
- बेकिंग पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
- ऑरेंज रंग (केक वाला)- 6 से 8 बूंदे
- हरा रंग ((केक वाला))- 6 से 8 बूंदे
- वेनिला एसेंस- 6-7 बूंदे
- मक्खन- 1/4 कप
- दही- 1/2 कप
- दूध- 1/4 कप
- शक्कर- 3/4 कप

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कलाकंद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
-पनीर - 1½ कप कद्दूकस किया हुआ
-कंडेंस्ड मिल्क - 3/4 कप
-हरी इलायची पाउडर - 1/4 छोट चम्मच
-घी - प्लेटिंग के लिए
-बारीक कटा पिस्ता - गार्निशिंग के लिए

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