एक बाउल में स्वीट कॉर्न डालें। चावल का आटा और मक्के का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब थोड़ा सा नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। मकई को अच्छी तरह से कोट करने के लिए फिर से मिलाएं।

अब एक छलनी में कॉर्न डालें और थोड़ा सा हिलाएं ताकि अतिरिक्त आटा धूल जाए। एक कढ़ाई में तेल गरम करें। कोटेड कॉर्न को क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। भुने हुए कॉर्न को एक बाउल में डालें। 

लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक और नींबू का रस डालें। कॉर्न को मसाले में लपेटने के लिए अच्छी तरह टॉस करें। नमक स्वादानुसार डालें। आपका स्वादिष्ट क्रिस्पी कॉर्न अब परोसने के लिए तैयार है।