ब्रेड काजा एक बहुत सवादिस्ट मिठाई है जो ब्रेड से बनाई जाने वाले बहुत आसान और जल्दी बाने वाली मिठाई है इससे बनाने की विधि !
1 कप = 240 मिलीब्रेड स्लाइस - 5 नग।चीनी - 1.2 कपपानी - 1/4 कपगुलाब का शरबत - कुछ बूँदेंकेसर का धागा - कुछबारीक कटे मेवे - 2 बड़े चम्मच
ब्रेड काजा पकाने की विधि -ब्रेड स्लाइस लें और यदि आप चाहें तो ब्राउन भाग को त्याग दें। मैंने भूरे हिस्से का भी इस्तेमाल किया। चौकोर आकार के टुकड़ों में या त्रिकोण में काट लें।एक कढ़ाई में तेल गरम करें. ब्रेड के टुकड़ों को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें। एक टिश्यू पेपर में अतिरिक्त तेल निकाल कर निकाल लें।
चीनी को पानी में पिघला कर चाशनी बना लीजिये. उबाल लें और चाशनी को आधा तार का बना लें। यानी अंगूठे की उंगली में थोड़ा सा चाशनी लें और तर्जनी से दबाएं। इसे छोड़ दें, जांचें कि क्या स्ट्रिंग बनती है और कट जाती है। इसे हाफ स्ट्रिंग कंसिस्टेंसी कहा जाता है। आंच बंद कर दें और गुलाब एसेंस, केसर के धागे डालें।
तली हुई ब्रेड के टुकड़ों को चाशनी में डुबोएं और दोनों तरफ से पलटते हुए कुछ मिनट के लिए भिगो दें। ब्रेड के टुकड़े चीनी की चाशनी सोख लेंगे। कटे हुए मेवों से सजाएं। अगर आपको कुरकुरी स्वाद वाली ब्रेड पसंद है तो आप इसे तुरंत परोस सकते हैं और रात भर भिगोएँ और नरम ब्रेड के टुकड़े परोसें जो ब्रेड गुलाब जामुन की तरह स्वाद में हों।एक या दो दिन के लिए अच्छा रहता है। आनंद लेना!
टमाटर की मीठी चटनी बहुत स्वादिष्ट होती है और पराठों, पूरियों, चपातियों, कचौरी आदि के स्वाद को बढ़ाती है।
चटपटी मैथी पापड़ी बनाने के लिए सामग्री- कसूरी मैथी 1 बड़ा चम्मच, मैदा 150 ग्रामअदरक हरी मिर्च 5-6अजवायन 1 छोटा चम्मचमीठा सोडा 1/4 चम्मचबेसन 200 ग्रामनमक स्वादानुसार
पिज्जा आमतौर पर यीस्ट से आटा बनाकर बनाया जाता है, लेकिन बहुत से लोग यीस्ट का उपयोग नहीं करते हैं या यदि खमीर उपलब्ध नहीं है, तो हम यीस्ट के बिना पिज्जा बना सकते हैं। बिना यीस्ट के पिज्जा भी लगभग उतना ही अच्छा बनाया जाता है जितना कि यीस्ट को मिलाकर बनाया गया पिज्जा।
कैसे बनाएँ बेकरी जैसा काजू पिस्ता बिस्किट
कोकोनट फ्लेवर के जैसा क्रीमी पास्ता
How to turn over-ripe berries into a brilliant little cake
दाल बाटी और चूरमा
कैसे बनाए जाते हैं रोज़ कपकेक पॉप
Sign up for free and be the first to get notified about new posts.