आसान चॉकलेट पेड़ा - यह स्वादिष्ट, समृद्ध, चॉकलेटी है और केवल 3 सामग्री (साथ ही गार्निशिंग नट्स) से बना है और केवल 15 मिनट में तैयार हो जाता है।1) मध्यम आंच पर एक कड़ाही में खोया और चीनी डालें।2) जैसे ही चीनी पिघलती है यह एक ढीला पेस्ट बन जाता है। लगातार हिलाते रहें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और यह पैन के किनारे छोड़ दे। मुझे लगभग 6-7 मिनट लगे।3) अब कोको पाउडर डालें।4) अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ, आँच बंद कर दें।
कड़ाही में खोया-चीनी दिखाते हुए 4 चित्रों का कोलाज, गाढ़ा, पका हुआ मिश्रण, मिला हुआ कोको पाउडर, पेड़ा मिश्रण तैयार5) इसे एक प्लेट में निकाल लें और छूने के लिए ठंडा होने दें (गर्म)।6) जबकि यह अभी भी गर्म है, इसे 8 बराबर भागों में बाँट लें और एक चिकनी पैटी (पेड़े के आकार) का आकार देना शुरू करें।7) बीच में कटे हुए पिस्ता डालें और हल्के से चॉकलेट पेड़े में दबा दें ताकि वे चिपके रहें। परोसने या डिब्बे में पैक करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
सामग्रीपेड़ा बनाने के लिए 3 सामग्री (खोया, चीनी और कोको पाउडर) मुख्य हैं और पिस्ता का उपयोग गार्निश के रूप में किया जाता है।खोया: आप इसे घर पर बना सकते हैं या झटपट खोया (दूध पाउडर का उपयोग करके) बना सकते हैं।कोको पाउडर:मैंने डच-प्रोसेस्ड अनसेचुरेटेड कोको पाउडर का इस्तेमाल किया है। आपके पेड़े का रंग और स्वाद पूरी तरह से आपके कोको पाउडर के प्रकार और गुणवत्ता पर निर्भर करेगा।चॉकलेट पेड़ा में प्रयुक्त सामग्री की छवि में खोया, चीनी, कोको पाउडर और पिस्ता शामिल हैं
दीपावली का त्योहार मिठाइयों से भरा होता है, इसे खूब बनाया जाता है और इसका खूब सेवन भी किया जाता है. अगर आपको मधुमेह की समस्या है तो यह मिठाई आपके लिए हानिकारक हो सकती है। अब भाई दूज का विशेष पर्व मनाया जाएगा। इसलिए यदि आप अपने भाई को घर पर भोजन के लिए आमंत्रित कर रहे हैं, तो बहनों को अपने प्यारे भाइयों के लिए चीनी मुक्त मिठाई बनानी चाहिए ताकि भाई के स्वास्थ्य को कोई खतरा न हो। यहां पढ़ें 4 खास रेसिपी-आसान शुगर-फ्री डेसर्ट रेसिपी
कस्टर्ड पाउडर से बना फ्रूट कस्टर्ड तो आपने बहुत ही बार खाया होगा, लेकिन कस्टर्ड पाउडर से बना हलवा के बारे में शायद ही आप ने सुना होगा तो इसी लिए आज हम आप के लिए लाए है कस्टर्ड हलवा जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और हैल्दी है। इसी के साथ ये बनाने में बहुत ही आसान है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाता है।
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