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गुलकंद शेक रेसिपी

गर्मियों में खुद को ठंडा रखने के लिए तुरंत बनाएँ गुलकंद शेक

गर्मी का मौसम शुरू होते ही लोग शरीर में ठंडक बनाए रखने के लिए कभी नींबू पानी तो कभी मैंगो शेक का सहारा लेते हैं। लेकिन इस गर्मी में रूटीन से थोड़ा हटकर गुलकंद शेक ट्राई करें। यह शेक न सिर्फ गर्मियों में शरीर को ठंडा रखता है बल्कि काफी हेल्दी भी होता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कैसे बनता है गुलकंद शेक।

गुलकंद शेक बनाने के लिए सामग्री:-
  • पान के पत्ते- 10
  • गुलकंद- 4 टेबलस्पून
  • शहद- 2 टेबलस्पून
  • ठंडा दूध- 4 कप
  • बादाम- 7-8
  • पिस्ता- 7-8
  • आइस क्यूब्स- 1/2 कप

गुलकंद शेक कैसे बनाते हैं:-
गुलकंद शेक बनाने के लिए सबसे पहले पान के डंठल को तोड़कर अच्छी तरह से धोकर मिक्सर में डाल कर पेस्ट बना कर एक बाउल में रख लें। - इसके बाद बादाम और पिस्ते को बारीक काट कर एक बाउल में रख लें।

अब पान के पत्तों का पेस्ट लें और उसमें 4 कप ठंडा दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस दूध में गुलकंद, शहद और बारीक कटे बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें। गुलकंद शेक परोसते समय इसमें बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।


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वेजिटेबल पैनकेक बनाने की सामग्री- 
1 कप सूजी
1/2 कप पानी
1 छोटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
आवश्यकता अनुसार नमक
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
1/2 कप दही
1 छोटी गाजर
1 मध्यम प्याज
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
चम्मच वनस्पति तेल

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मखमली कोफ्ता

मखमली कोफ्ता बनाने के लिए सामग्री-
-100 ग्राम -खोया
-6 बड़े चम्मच -मैदा
-1/8 चम्मच- मीठा सोडा
-60 ग्राम -घी
-1 छोटा चम्मच -जीरा
-1 चम्मच -बारीक कटा अदरक
-2 बड़े चम्मच -खसखस ​​
-1/4 कप -नारियल का बुरादा
-1 चम्मच -पिसा हुआ धनिया
-2 चम्मच- नमक (स्वादानुसार)
-1 छोटा चम्मच -गरम मसाला
-1/4 चम्मच -पिसी हुई काली मिर्च
-2 चम्मच -कॉर्नफ्लोर 1/2 कप दूध में घोला हुआ
-2 चम्मच -कटा हुआ हरा धनिया

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