मेक्सिकन बर्गर बनाने की सामग्री- 250 ग्राम चिकन2 बड़े चम्मच चिपोटल सॉस1 एवोकैडो1 मुट्ठी चेरी टमाटर2 बड़े चम्मच नीबू का रसआवश्यकता अनुसार नमक1 मुट्ठी बेबी लेट्यूस4 बर्गर बन्स4 स्लाइस चीज़ स्लाइस1 मुट्ठी जलापेनो1 बड़ा चम्मच लहसुन2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेलआवश्यकता अनुसार काली मिर्च
मेक्सिकन बर्गर बनाने की विधि- इस लाजवाब बर्गर को बनाने के लिए चिकन को धोकर साफ करें। इसे सुखाएं और हल्का-सा पीस लें और इसमें चिपोटल सॉस को डाल दें। इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और फिर एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल लगाकर चिकना कर लें।
इसे सभी तरफ से समान रूप से पकने दें और एक बार जब यह लगभग हो जाए, तो पनीर के स्लाइस को चिकन स्लाइस के ऊपर रखें। अब बन्स को दो हिस्सों में काट लें
और उन्हें बेस से ब्राउन होने तक टोस्ट करें। एक बाउल में एवोकाडो डालकर उसका पेस्ट बना लें। इसमें जलपीनो, बारीक कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस और बारीक कटे चेरी टमाटर डालें
स्वाद से भरपूर एक स्पेशल स्ट्रीट फूड है रगड़ा पेटीज जो आप एक-बार खाएंगे तो बार-बार खाने की इच्छा रखेंगे.
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जब भी पारा गर्मी में बढ़े, स्वादयुक्त जायके बनाएं और स्वाद के लिए ठंडी चाय बनाएं और इसे पीएं। स्वाद के लिए छोटी इलायची, दाल चीनी, जायफल, पुदीना और तुलसी मिला सकते हैं। चाय में अलग स्वाद के लिए नींबू, आम का टुकड़ा, पाइन एप्पल क्रूस या संतरे का रस या अनानास का रस लिया जा सकता है।
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