सूजी हलवा बनाने के लिए चाहिए...घीसूजीमेवा (काजू, पिस्ता, किश्मिश, बादाम)पानीशक्करइलायची पाउडरकेसर दूध
यूं तैयार करें हलवा - हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें और फिर इसमें मेवा को सेक लें। हल्की ब्राउन रंग होने तक इसे सेकें। इसके अलावा थोड़े से दूध में केसर के कुछ रेशे डाल कर कुछ देर के लिए छोड़ दें।
अंत में इलायची को पीस कर इसका पाउडर तैयार करें। मेवा जिस घी में सेकी है उसी में सूजी को रोस्ट करना है। इसे अच्छे से भूनने के बाद इसमें पानी डालें।
पानी डालते समय अच्छे से चलाते रहें। अब इसमें शक्कर डालें और अच्छे से मिक्स करें। कुछ देर स्लो आंच पर ऐसे ही रहने दें।
फिर इसमें इलायची पाउडर, मेवा और केसर वाला दूध डालें। अच्छे से मिक्स करें और फिर सर्व करें।
नॉनवेज वालो के लिए यह खाना बहुत पसंद आएगा
आम के सलाद से थोड़ा अलग, स्वीट कॉर्न चीज़ सलाद पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर, आप अपने मेनू में इस अनूठे सलाद को शामिल कर सकते हैं या भूख लगने पर आप इसे ऎसे ही खा सकते हैं।
सूजी पीठा या सूजी रसगुल्ला। सूजी के स्वादिष्ट रसगुल्ले आज तक आपने केवल चने के रसगुल्ले के बारे में ही सुने होंगे, लेकिन जब आप सूजी के इस मसालेदार नरम रसगुल्ले को खाएंगे, तो आप गुलाब जामुन और छेना रसगुल्ला खाना भूल जाएंगे।
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